Velike promjene na tržištu, poskupljenje na tržištu pilećeg mesa
Europska isporuka peradi izgubila je vodeće mjesto na dviju velika tržišta, a i mađarski izvoz je prošle godine bio prilično slab.
Promenjiva tržišna slika
Prema podacima Europske komisije, izvoz pilećeg mesa iz EU-a smanjilo se za 14,4 posto od oko milijun tona u razdoblju od siječnja do listopada 2022. u usporedbi s istim razdobljem 2021. godine. Najveći pad europskog izvoza zabilježen je u afričkim zemljama (Gana -30, Kongo -12 posto) i Ukrajini (-36 posto). Istina je da je izvoz u Saudijsku Arabiju porastao za 23,3 posto. Tmurnu sliku dodatno zamračuje činjenica je da, dok je izvoz pao, uvoz porastao: istodobno je porastao za 33 posto, na 567.000 tona.
Manje je bilo i klanja pilića
Na osnovu statistike klanja Savez Agrarnih Proizvođača (AKI), u Mađarskoj je u prvih jedanaest mjeseci 2022. zaklano 585.000 tona živine(žive težine). To je gotovo 13 posto manje nego u istom razdoblju prošle godine. Od toga su pilići za klanje bili 423.000 tona (-5,1 posto), a pureta 77.000 tona (-10,6 posto).
Prema podacima Statističkog Zavoda, mađarski izvoz pilećeg mesa smanjilo se kvantitavno za 18 posto na 174.000 tona, dok je novčana vrijednost porastao za 14,5 posto na 192 milijarde HUF do listopada prošle godine u usporedbi s prethodnom godinom. Porastao je i obujam uvoza mesa peradi: porastao je za 26,3 posto, na 71.000 tona, a njegova novčana vrijednost istodobno je porasla za 64,6 posto, na 61 milijardu forinti.
Već je 50 posto skuplje nego lani u ovom periodu
Prema podacima Statistici, cijena pilića žive vage za klanje u Mađarskoj porasla je za 53 posto na 506 HUF/kilogramu, a cijena purana za klanje za 48,8 posto na 673 HUF/kilogramu u prva dva tjedna 2023. u usporedbi s istom razdobljem 2022.
Osjetno je porasla i cijena stočne hrane. Na primjer, tona starter za brojlere koštala je 177 000 HUF prošlog prosinca u usporedbi sa 131 000 u 2021., ali i tona gotove hrane za tov (156 000 HUF) koštala je 40 000 HUF više nego godinu dana ranije.
Rast cijena nastavlja se i u EU. Prema podacima Europske komisije, prosječna cijena cijele piletine u EU u prva dva tjedna 2023. iznosila je 266 eura/100 kilograma, što predstavlja rast od 22,2 posto u odnosu na prethodnu godinu za isti period. Cijena je u Mađarskoj za isti period porasla za 67,6 posto na 1.004 HUF/kilogram.
Prema podacima Zavoda, prodajna cijena filea pileće prsi u preradi porasla je za 57,3 posto na 2095 HUF/kilogramu, a pileće prsa s kostima za 39,2 posto na 1345 HUF/kilogramu, cijena pilećih prsa (ukupno) porasla je za 57,8 posto na 2.067 HUF/kilogramu, a pileći bataci poskupili su za 44,1 posto na 895 HUF/kilogramu u prva dva tjedna 2023. u usporedbi s prva dva tjedna 2022. godine.
