Talentis Agro d.d. počinje uzgajati nove biljke u svojem agrarnom poduzeću. Nesigurnost na tržištu posljednjih nekoliko godina opravdavaju otvaranje prema hortikulturnim biljkama poput rajčice, rekao je za Sabolč Makai, predsjednik Uprave tvrtke Talentis Agro, dodajući da pokušavaju i s makom i kukuruzom šećerac. Stručnjak je za nas izjavio, između ostalog, da u skoroj budućnosti planiraju ulaganja koja će povećati učinkovitost, ali istovremeno i smanjiti živu radnu snagu. Doznali smo i za planove Talentis Agro da se spremaju i u buduće daljnje akvizicije, te da su u tijeku nekoliko pregovora s tvrtkama zainteresiranim na području ratarstva i stočarstva.
Nakon 2022. godine mađarski poljoprivrednici 2023. godine mogu računati na boljim prosječnim prinosima. S kojim biljkama sada možete dobro profitirati ? Što se uopće isplati proizvoditi u budućnosti?
Količine prinosa doista su bolje nego lani, no uzalud su svi očekivali rekordnu žetvu pšenice, to se nije dogodilo, a bilo je i problema s kvalitetom. Zanimljivo je da, iako je raspodjela padavina ove godine bila relativno dobra, nije stigla na vrijeme na svaku teritoriju, pa je bilo područja u Podunavlju gdje je proizvedeno manje pšenice nego 2022. godine. Nakon loše prošle godine, prosjek uroda kukuruza ove će godine biti puno bolji, na nekoliko mjesta je bilo prošle godine 9-10 tona, ali je državni prosjek vjerojatno će biti manji od toga.
S druge strane, cijena svih žitarica je prepolovljena u odnosu na 2022. godinu, kod kukuruza, primjerice, netko može biti profitabilan s prosječnim prinosom od 8-8,2 tone po hektaru, i pritome još se može biti profitabilan sa merkantilnom pšenicom. To se ne može izjaviti za ječam, koji se gotovo više se i ne isplati sijati, jer se može prodati jeftinije nego što izdaci prilikom proizvodnje. Isplativije je proizvoditi kvalitetnu pšenicu ili kukuruz jer za njih ima interesovanja sa strane tržišta, ali trenutno su i uljarice teškom položaju.
Ima li tržišta za mađarsku pšenicu jer u Europi ionako ima dosta ove vrste žitarice? Iskustva posljednjih godina pokazuju, da je vrijeme da mađarski poljoprivrednici uvedu nove vrste biljke u svoje portfelje?
Pšenice u Europi doista ima dovoljno, ima i dosta viškova, ali ako pogledate koliko se mora uložiti novčana srijedstva od sjetve do žetve i kakve profite možemo očekivati od nje, očito se isplati uzgajati ova žitarica. Međutim, treba napomenuti da će, ako Ukrajina uđe u EU, mađarski poljoprivrednici morati prijeći na drugačiju strukturu proizvoda, budući da Ukrajinci mogu vrlo učinkovito proizvoditi na ogromnoj površini zemlje, s kojom se moramo natjecati. Talentis Agro se upravo iz tih razloga počeo otvarati nove puteve prema maku i hortikulturnim kulturama poput rajčice. Nestabilne okolnosti u proteklih nekoliko godina opravdavaju dodavanje potpuno nove biljke u naš proizvodni program, onih sa kojima se možemo stabilnom proizvodnjom izaći na eksportna tržišta, stoga se vrijedi osvrnuti na točku ekonomične isplatljivosti sa što većom dodanom vrijednošću.
Zbog pada cijena žitarica i skladišta puna robom ni mađarski uzgajivači žitarica nisu u lakoj situaciji. Što za njih može značiti izlaz iz ove neizvjesnosne situacije, i tko sada može profitabilno poslovati?
Ako pogledamo cjelokupnu poljoprivredu i prehrambenu industriju, onda jeftino žito nije loše, jer je jako dobro za stočare i prerađivačku industriju mesa, jer oni mogu preraditi jeftiniju robu za proizvodnju proizvoda s dodanom vrijednošću poput mlijeka, mesa ili čak jaja. Uzgajivačima baš i nije drago što su cijene žitarica toliko pale, pogotovo ako pogledamo zadnjih desetak godina, kada su u prosjeku uroda i cijene bili dobre, kamate niske, a gotovo svaka grana proizvodnje je bila profitabilna. Ako gledamo stvari u cjelini, može se reći da je prošla godina konačno mogla biti dobra za stočare, a zbog jeftinijih sirovina mogla bi prehrambena industrija profitirati.
Budući da stanje prerađivačke industrije u Mađarskoj za sada nije najoptimalnije, još uvijek moramo dosta žita izvoziti da bismo ostvarili profit. Bilo bi idealno kada bismo od uzgojenih sirovina na domaćem tržištu mogli napraviti proizvode s dodanom vrijednošću, ali trenutno se značajan dio pšenice i kukuruza izvozi na strana tržišta.
Sve dok u našoj zemlji nemamo pravu prerađivačku industriju, prepušteni smo na milost i nemilost cijenama na inostranim tržištima i moramo se natjecati sa zemljama poput Rusije ili Ukrajine.
Farme svinja već su dugo u teškoj situaciji, no prema mišljenju stručnjaka 2023. mogla bi biti godina uzgajivača svinja. Mogu li doista biti sretni ove godine? Kakvo je stanje u sektoru govedine i peradi kod nas?
Iako je broj svinja u Mađarskoj drastično pao u odnosu na stanje od prije 30 godina, nadamo se da se ove godine neće dalje smanjivati, i da će farmeri konačno moći zaraditi. Ne znam hoće li im biti uspješna 2023. godina pružiti priliku za daljnja ulaganja ili tehnološki razvoj, ali nadamo se najboljem. Iako je sektor goveđeg mesa prošle godine imao vrlo dobru godinu, upitno je hoće li tako biti i ove godine jer je stočna hrana u rinfuzi bila znatno skuplja, a cijene mlijeka visoke pa će profitabilnost svakako biti manja. U odnosu na “ situaciju u stočarstvu” od prije 2-3 godine, nema razloga za žaljenje, ali treba napomenuti i da je potrošnja znatno pala. Uzgajivači peradi ni ove godine neće imati baš dobru godinu, pogotovo oni koji se bave proizvodnjom jaja, jer je tržište vrlo nepredvidivo. Naglasak nam je na puretini koju plasiramo na izvozna tržišta jer Mađari ne konzumiraju puno purećeg mesa. Isporučujemo i prodajemo puretinu, tipično finalne gotove proizvode, od Japana do Koreje, Njemačke, Balkana i arapskog svijeta.
Mađarsko stočarstvo oduvijek je bila zapostavljena grana, ali ove godine može biti uspješnije od domaćeg uzgoja žitarica. Što se vidi, j da li je 2023. stvarno povoljnija za stočare?
U tvrtki Talentis Agro profitabilnost sektora stočarstva bila je očito bolja u 2022. od biljne proizvodnje, a mislim da neće biti ništa drugačije ni prošle godine. Ne očekujem nikakvo čudo, vidim da je ćemo imati dobru godinu s kvalitetnom pšenicom, kukuruzom sa dobrom sjetvenom strukturom, eventualno dopunom sjemenske proizvodnje, kao i sa različitim hortikulturnim biljkama. Uzgajivači stoke sada imaju korist od pada cijena stočne hrane, tako da mogu zaključiti dobru godinu 2023. Što se tiče stočarstva, iduću godinu vidim veliki potencijal u govedarstvu, čak i uslovi u sektoru purana i svinjogojstva može biti idealno za profitabilnost 2024. godini.
Mislim da gospodarstva mješovitog profila mogu biti profitabilnija, jer jedno područje ionako uvijek vuče drugo područje. Ako stočarstvo naglo profitira, to je zbog toga jer postoji velika potražnja za mesom i povoljnje su i cijene stočne hrane.
Treba li u budućnosti očekivati neku vrstu reorganizacije u mađarskoj poljoprivredi?
Odgovoran sam za veliku organizaciju, gdje je jasno ako možemo iznajmiti više zemlje, možemo obrađivati 10-20 posto više sa trenutnom opremom, što znači da nema potrebe za ulaganja u opremu za obradu zemljišta. Prednosti bi imale i zadruge, ali to u Mađarskoj nekako ne funkcioniše, jer čim se na slobodnom tržištu dobije više za proizvod, seljak radije prodaje robu onom kupcu gdje dobija više za svoju robu. Pritome su u našoj zemlji mala gospodarstva, zemlji zastupljena u najvećem udjelu. Kao velika organizacija ne možemo kupovati zemlju pa su nam mogućnosti rasta vrlo ograničene i zato radije kupujemo tvrtke jer jedino tako možemo održati veličinu ekonomije. Bilo bi važno da velike tvornice proizvode što učinkovitije, a mala gospodarstva imaju važnost u jačanju zajednice i kako bi se očuvalo selo i sačuvala bi se radna mjesta.
Zadnje godine također su pokazale koliko su svjetska tržišta hrane neizvjesna, pa tako i domaća, koje ionako ima još prostora za razvoj. Kako se možemo prilagoditi mnogim vanjskim utjecajima koji sada utječu na tržišta hrane? Možemo li u ovom okruženju biti konkurentni s našom prehrambenom industrijom?
Mađarska je malo tržište pa se i u prehrambenoj industriji i u proizvodnji sirovina, nažalost ne smatramo se faktorom na tržištu. Mislim da bi bilo dobro rješenje kada bismo pomogli tvrtkama koje se mogu natjecati i po međunarodnim mjerilima velikim tržištima, jer imamo velike tvrtke i za isporuku proizvoda od svinjetine, piletine, puretine, patke i guske. Ako su odgovarajuće veličine i imaju pristup odgovarajućim sirovinama, jednako su učinkovite kao klaonice u njemačkoj ili poljskoj. Također bi bilo važno izgraditi brend u Mađarskoj, jer iako imamo dobre domaće brendove koje su svima poznati na domaćem terenu, oni nisu značajni u inozemstvu, iako bi se s njima mogla generirati potrošnja.
Nema smisla govoriti o tome da su mađarska vina dobra ako ih se malo kupuje u inozemstvu, jer su francuska i talijanska vina popularnija. Naglasak ne treba biti samo na regijama, nego na činjenici da je to mađarsko vino i da dolazi iz Mađarske.
Sva hrana i poljoprivredni proizvodi postali su nevjerojatno skupi. Morate li se naviknuti na činjenicu da će ove visoke cijene ostati iste i u buduće? Kakvi se trendovi u privredi i šta se može očekivati u svakom sektoru u vezi cijenama?
Domaće cijene hrane tek su dosegle zapadnoeuropsku visinu, od čega profitiraju akteri prehrambenog lanca, a manje kupci. No, ne smije se zaboraviti da su proizvođači, posebice stočari, uvijek bili u lošoj situaciji zbog niskih otkupnih cijena. Siguran sam da će biti daljnjih pomaka cijena, ali one sigurno neće biti niže. Ali to je začarani krug, jer ako su cijene hrane visoke, to pogoduje članovima proizvodnog lanca, kao što sam spomenuo, ali istovremeno, ako se smanji potrošnja, ništa neće funkcionirati u sustavu, i u sektorima prehrambene industrije gdje je opća dobit je 2 posto, bit će ozbiljnih problema. Generiranje potrošnje mora biti na prvom mjestu, a sve ostalo može doći tek poslije.
2024. će biti teška godina, ne vidim rast cijena žitarica, tako da će neizvjesnost sigurno ostati u biljnoj proizvodnji. Istodobno, ako je potrošnja dobra, to će biti dobro za stočarstvo, jer će se od jeftine sirovine moći napraviti dobar i kvalitetan proizvod.
Posljednjih godina bilo je nekoliko akvizicija tvrtke Talentis Agro, postoje li planovi za još jednu u bliskoj budućnosti, i ako postoje, kojem sektoru i koji sektor tvrtka favorizuje?
Kada je osnovan holding prije pet godina, sastavili smo sedmogodišnju strategiju, čiji je cilj bio dovesti naša velika poljoprivredna poduzeća na zajedničku platformu. Morali smo stati na kraj tome da svi razmišljaju lokalno, pa smo izradili nacionalni plan sjetve, a također smo pripremili nabavu poljoprivrednih strojeva na takav način da su strojevi idealno dostupni svakoj tvrtki. Sada smo došli u novu fazu i ponovno radimo dugoročni strateški plan, koji se fokusira na učinkovitost, veće površine za obradu, pojednostavljeni plan sjetve i proizvodnju homogene robe. Osim toga, želimo proizvoditi robu s dodanom vrijednošću, zbog čega smo krenuli u uzgoj ratarskog povrća i sjemenarstvo. Paralelno sa svime ovim veći naglasak stavljamo na razvoj navodnjavanja i korištenje preciznih tehnologija. Istovremeno, planiramo daljnje akvizicije, a u tijeku je nekoliko pregovora s tvrtkama zainteresiranim za ratarstvo i stočarstvo.
Kakva nova ulaganja se očekuju po pitanju modernizacije?
Budući da poslujemo prema strateškom planu, uvijek je unaprijed dobro izračunato na što ćemo potrošiti, no u trenutnom kamatnom okruženju otežano je i ulaganje i razvoj. Važno je vidjeti kada će se isplatiti prije nego što se bilo čemu posvetite.
Sada igramo na kratak period isplatljivosti investicije i povrat novčanih sredstava, zbog čega smo vratili natječaj za izgradnju silosnog skladišta sa novom modernom sušarom i prečistačima, budući da trenutno još možemo skladištiti svoj urod, pa će se to više isplatiti realizirati kad kamatno okruženje bude idealnije. U boljoj smo poziciji s obzirom na to da zbog veličine naše tvrtke možemo, primjerice, prebaciti opremu za silažu s jedne naše lokacije na drugu. Sada razmišljamo o investicijama koje povećavaju učinkovitost i smanjuju živu radnu snagu. Ujedno bi bila potrebna i mlada radna snaga, tako da možemo napraviti dvije stvari, ili ih pokušati namamiti ovamo svojim programima stipendiranja i suradnjama ili stvoriti gospodarstvo u kojem je potrebno manje radne snage.
VLAGA U ŽETVI I U SKLADIŠTENJU
Zašto je važno poznavati vlagu zrna u žetvi i kasnije tijekom skladištenja? Zato jer je vlaga zrna jedan od čimbenika koji utječu kako na procese koji se odvijaju u unutrašnjosti zrna tako i na njegovoj površini. Neke od tih procesa možemo vidjeti, a od nekih samo konačne produkte.
U samom zrnu odvijaju se biokemijski procesi. Oni se mogu ubrzati povećanjem sadržaja vode u zrnu i dodatno povećanjem temperature zrna. Određene odluke prije žetve i u samoj žetvi donose se upravo na vrijednostima sadržaja vode u zrnu. Potencijalno vrijeme žetve određuje se već u sjetvi određene kulture. Međutim, točno vrijeme se određuje na osnovi sadržaja vode u zrnu.
Jako je važno odrediti kad će započeti žetva. Početak žetve ovisit će o: vremenskim prilikama, pripremljenosti i raspoloživosti mehanizacije za žetvu i transport; raspoloživosti doradbenih i skladišnih kapaciteta te o raspoloživosti djelatnika. No, vratimo se na vlagu u zrnu i kako ona određuje vrijeme žetve. Na osnovi vlage zrna prilagođuju se određeni parametri strojeva koji se koriste u žetvi (kombajni za zrnate kulture). Na osnovu vlage postoji gradacija pojedinih kultura koja je prikazana u tablici 1.
Tablica 1. Gradacija određenih kultura prema stupnju vlažnosti
Vremenske prilike prije žetve uzrokovat će brže ili sporije otpuštanje vode iz zrna. U povoljnim vremenskim prilikama (visoka temperatura i mala relativna vlažnost zraka) vlaga iz zrna migrirat će u okolni zrak. Vrijeme žetve doći će prije i obrnuto. Navedena tvrdnja ovisi još i o tome postoji li još neki čimbenik koji utječe na brzinu otpuštanja vode iz zrna (pljevice, osje, mahune, komuške, listovi na klipu, broj biljaka po jedinici površine, debljina perikarpa ili omotača zrna i dr.).
Priprema skladišta za skladištenje sjemena
Nakon procesa proizvodnje sjemenskih žitarica, neophodno je obezbediti skladište za čuvanje sjemena pod kontrolisanim uvjetima. Da bi sjeme sačuvalo svoje kvalitativne i kvantitativne osobine neophodno je normalno uskladištiti. Seme je prije uskladištenja izloženo mnogim štetnim utjicajima. U procesu sjemenske dorade može doći do mehaničkih oštećenja, ako se međusobno sudaraju jako suha zrna. Treba naglasiti da sjeme sadrži rezervne hranljive materije koje moraju biti očuvane sprečavanjem intenzivnih fizioloških procesa. Priprema skladišta za nedorađeno sjeme u savremenim objektima sastoji se iz više prethodnih koraka koje se obavljaju određenim redosledom i to su: čišćenje silosa (skladišta) i svih prostorija u liniji dorade i kemijsko suzbijanje insekata i glodara.
Sve zalihe sjemena iz prethodne godine neophodno je smestiti u jedno sabirno skladište i zaštiti ih kemijskim preparatima koji imaju dozvolu za direktno tretiranje. Celokupan skladišni prostor, silosi, razni uređaji, transporteri, kanali i dr., moraju se detaljno očistiti od svih zaostalih količina sjemena.
Potom se pristupa preventivnoj kemijskoj zaštiti od raznih insekata, pšeničnog žiška, žitnog moljca dr. i glodara, sivog i crnog štakora i miševa . Preventivna kemijska zaštita praznih i detaljno očišćenih skladišta, svih silosa i uređaja u njima može se obaviti kontaktim insekticidom ili fumigantom Tretiranje se izvodi 4–6 nedelja prije žetve sjemenskih usjeva. Pri korišćenju i kontaktih insekticida i fumiganata u skladištima za sjeme, obavezno je držati se uputstava proizvođača ovih kemijskih preparata.
Prostorije koje su određene za čuvanje semena moraju odgovarati sledećim zahtevima:
Na pet do deset dana pre pristizanja novog sjemena, treba blagovremeno obaviti čišćenje, prskanjem zaštitnim preparatima i izvršiti dezinsekciju i dezinfekciju skladišta. Potrebno je očistiti i dezinfikovati svu robu koja se jošnalazi unutar skladišt, ambalažu i transportna srijedstva, a naročito mašine za prečišćavanje sjemena.
Blagovremeno treba pripremiti plan primanja i selektivnni transport sjemena unutar skladišta kako ne bi došlo do mješanja raznih vrsta žitarica.
Farme između 300–600 hektara
Naša ponuda za gospodarstva između 300 – 600 hektara
Neke od farmi ove veličine imaju već sušaru i pročistač, u ovakvim slučajevima otvara se pitanje za izmjenu i ugradnju novog stroja sa većim kapacitetom i ekonomski pogodnijom potrošnjom energije. Mnogi elementi prethodno ugrađene tehnologije može se obnoviti i ugraditi aplicirati u novu tehnološku liniju. Tamo gdje još nije izgrađena sistem za primanje žitarica sa sistemom sušenja i čišćenja, investitor donosi odluku o izgradnji nove treba pažljivo odabrati tehnologiju i kapacitet prihvata žitarica. Novu tehnologiju preporučivo izgraditi u kontinuiranoj izvedbi i ostaviti prostora da u buduće ima mogućnost za proširenje. U skladu sa finansijskim mogućnostima po našoj preporuci i u skladu sa iskustvom investitora dolazimo do krajnjeg rasporeda opreme. U investiciji sa pogonom sušare planiramo cjelokupno postrojenje u skladu s dugoročnim potrebama investitora, te po potrebi izgrađujemo tehnologiju u fazama.
Skladištenje žitarica:
Značajan dio farmi ima odgovarajuće skladišne kapacitete. Ukoliko je moguće dalje proširenje, preporučamo metalne silose koji zadovoljavaju današnju modernu tehnologiju skladištenja žitarica.
Prednosti skladištenja metalnog silosa:
Preporučena izvjedba skladišnog prostora sa silosima:
Čišćenje i sušenje:
Prijem robe:
Primarno i sekundarno čišćenje robe:
Preporučena oprema za sušenje žitarica:
Skladištenje robe:
Nakon sušenja, roba može transportovati izravno u skladište ili u silos za rinfuznu otpremu. Roba se podiže kofičastim elevatorom i gravitacionim putem se pušta na željeno mjesto. Tranzitna ćelija stoji na nogama, visina ispuštanja robe je 4,5 m, čime se pruža mogućnost brzog utovara, na transportno vozilo koji može stajati direktno ispod tranzitnog otpremnika. Udaljenija skladišta mogu se puniti uz pomoć transportnih vozila sa prijevozom do hale. U ovoj veličini tvrtke preporučeni kapacitet je tranzitnog spremnika od 40-50-60 m3.
Silos je španske proizvodnje odnos cijene i kvalitete je odlična, i po pristupačnoj cijeni.
Farme ispod 300 ha
Naša ponuda za obiteljska gospodarstva
Obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima smatramo gospodarstva koja se bave ratarskom proizvodnjom, i koja obrađuju manje od 300 ha poljoprivrednog zemljišta. Takva gospodarstva obično već imaju sve strojeve i opremu potrebnu za obradu poljoprivrednog zemljišta i za žetvu usjeva, a mogu nedostajati samo strojevi koji se koriste za skladištenje te čišćenje i sušenje usjeva.
Silosi za žitarice:
Općenito, svako imanje ima podne skladišne prostore različitih veličina, koji imaju dvostruku namjenu ili se koriste za skladištenje žitarice ili za strojeve i opremu. Ukoliko postoji mogućnost daljnjeg proširenja, preporučujemo moderne metalne silose koji su u skladu s današnjom tehnologijom skladištenja. Ovi metalni silosi mogu se graditi od 60 tona do tisuća tona, silosi opremljeni vsokopreciznim termometrima, donjom i gornjom ventilacijskom opremom. Skladištenje u silosima ima mnogo prednosti u odnosu na podno skladištenje, lakše je zaštititi kvalitetu robe, provjetravati je, siloj je lako puniti i prazniti, te eventualno iz jedne ćelije u drugu radi očuvanja kvalitet.
Čišćenje usjeva, sušenje:
Oprema za čišćenje i sušenje osnovni su elementi kod obrade i skladištenja žitarica. Većina proizvođača ima strojeve koji im je potrebna za obradu tla i za žetvu, ali njihova je neovisnost još uvijek ograničena nedostatkom opreme za čišćenje i sušenje žitarica.
Kakva bi trebala biti opreme za obiteljska imanja prema našem mišljenju?
Prijem robe:
Betonirana ravna podloga, duljine 15-20 m i širine također 15-20 m. Rub prostora je zatvoren potpornim zidom visine 1,5-3,0 m. Ispred potpornog zida preporučljivo je ugraditi jamu na dubinu od 60-80 cm, koji je okomito postavljen na potporni zid i ima minimalnu duljinu od 4 m. Transportno vozilo se može preći ove jame jer je rešetkom zatvorena jama, što olakšava pražnjenje vozila sa prikolicom. Preporučujemo lančani transporter sa nagibom s plastičnom lopaticama unutar transportnog stroja, koji dozira robu na kofičasti elevator. Elevator transportuje robu do prečistača. Naša preporuka je da bude kapacitete: 20-30t/h. Naša tvrtka proizvodi ovu opremu iz sopstvenog proizvodnog programa, odnos cijene i kvalitete je odlična, i strojevi su po pristupačnoj cijeni.
Čišćenje robe:
I ravna i cilindrična sita služe prema potrebama proizvođača, svi usjevi se mogu čistiti različitim sitima. Čišćenje se vrši razvrstavanjem prema specifičnoj težini i veličini. U obje izvedbe pročistača manju prljavštinu u robi moguće je ukloniti presisavanjem zraka. Razvrstavanje prema veličini – nečistoće manje iil veće od usjeva – osiguravaju sita s različitim veličinama perforacije. Svaki stroj za čišćenje isporučejemo sa nekoliko serija sita, različitih za svaki proizvod. Predloženi kapacitet: 15-25 t/h. Naša tvrtka proizvodi strojeve za čišćenje sjemena prema različitim potrebama. U proizvodnom programu imamo sve vrste prečistača.
Sušenje proizvoda:
Obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima također možemo osigurati opremu za sušenje koja radi kontinuirano, može se automatizirati, te vraća značajan dio topline utrošene za sušenje ponovno u toplinsku komoru. Usjev se neprekidno kreće kroz sušaru, lagano se sušeći na temperaturi sjemena koju je postavio operater na komandnom ormau. Kontroliranjem temperature u središnjem dijelu može se izbjeći prženje sjemena i promjenu boje zrna. Sadržaj vlage u izlaznom proizvodu može se precizno prilagoditi temperaturom sušenja i brzinom protoka robe. Preporučeni kapacitet: 4 -7 t/h, uz 10% isparenjem vode, 24%-14% za kukuruz. Ovim učinkom se u jednoj sezoni berbe kukuruza može osušiti 4-10 tona usjeva na sat. Plamenik radi s zemnim plinom i plinom iz boca. Naša tvrtka proizvodi sušare iz sopstvenog proizvodnog programa pod imenom H – TECH. Plinske i električne oprema su CE standarda, što znači da se najvažniji rezervni dijelovi mogu se nabaviti na domać tržištu. Omjer cijene i vrijednosti sušare sa jedinstvenom elektronskim rukovođenjem je izvanredna.
Skladištenje robe:
Nakon sušenja, roba može transportovati izravno u skladište ili u silos za rinfuznu otpremu. Roba se podiže kofičastim elevatorom i gravitacionim putem se pušta na željeno mjesto. Tranzitna ćelija stoji na nogama, visina ispuštanja robe je 4,5 m, čime se pruža mogućnost brzog utovara, na transportno vozilo koji može stajati direktno ispod tranzitnog otpremnika. Udaljenija skladišta mogu se puniti uz pomoć transportnih vozila sa prijevozom do hale. U OPG-ovima preporučeni kapacitet je tranzitnog spremnika od 40-50 m3.
Silos je španske proizvodnje odnos cijene i kvalitete je odlična, i po pristupačnoj cijeni.
MODERNA SILOS POSTROJENJA
Suvremeni sustav skladištenja silosa:
Suvremeni sustavi skladištenja silosa dizajnirani su za učinkovito i sigurno skladištenje raznih vrsta žitarica. Ovi se sustavi koriste u poljoprivredi i industrijama koje zahtijevaju rješenja za skladištenje velikih razmjera. Moderni silosi obično su izrađeni od čelika ili betona i opremljeni su naprednim značajkama kao što su kontrola temperature i sustavi prozračivanja.
Sustav kontrole temperature:
Sustavi kontrole temperature bitna su komponenta modernih sustava skladištenja silosa, posebno za skladištenje žitarica. Ovi sustavi pomažu u održavanju optimalne razine temperature unutar silosa, sprječavajući kvarenje ili degradaciju uskladištenih materijala. Mogu se automatizirati i upravljati daljinski, omogućujući operaterima da prate i prilagođavaju temperaturu prema potrebi. Učinkoviti sustavi kontrole temperature pomažu produžiti vijek trajanja uskladištenih žitarica i održati njihovu kvalitetu.
Sustav prozračivanja:
Sustav prozračivanja još je jedna vitalna komponenta modernih skladišnih sustava silosa. Olakšava kretanje zraka kroz pohranjene materijale, sprječava nakupljanje vlage i potiče ravnomjernu raspodjelu temperature i vlage. Sustavi prozračivanja pomažu u sprječavanju rasta plijesni, gljivica i nametnika, koji mogu uzrokovati kvarenje i pad kvalitete proizvoda. Također se mogu koristiti za sušenje žitarica i uklanjanje viška vlage.
Nema rasprave: poljoprivredna proizvodnja u Mađarskoj mora se ponovno reorganizirati
Velika suša 2022. godine, zatim nagli porast cijena inputa, a potom i pad otkupnih cijena usjeva 2023. godine predstavljali su ozbiljan izazov ratarskoj proizvodnji koja je prošle godine postala nerentabilna u raznim granama ovog sektora. Rješenje bi moglo biti reorganizacija tradicionalne strukture proizvodnje, optimalizacija troškova i postavljanje složenijih ciljeva umjesto kvantitativnog razmišljanja – rečeno je na okruglom stolu održanom u četvrtak na AGROmashEXPO-u u organizaciji Nacionalne udruge proizvođača žita (GOSZ). ). Sve u svemu, ove godine sudionici ne očekuju značajniji rast cijena usjeva, što govori da će ova reorganizacija biti prioritet ove, ali i sljedećih godina.
Postoje važnije stvari od sustava potpora, uvijek su tržišni uvjeti i reakcije proizvođača ti koji odlučuju što ćemo dobiti na kraju – rekao je na skupu Žolt Feldman, državni tajnik zadužen za poljoprivredu u Ministarstvu poljoprivrede. Dodao je: 2022. oni koje suša nije sravnila sa zemljom mogli su pokazati dobre rezultate. Međutim, 2023. godine, zbog visokih troškova proizvodnje, niskih otkupnih cijena usjeva i zbog prethodnih negativnih utjecaja, sektor je postao neprofitabilan, s prosječnim gubitkom od 64 000 HUF po toni na pšenici i 48 000 HUF po toni na kukuruzu.
Prema istraživanju sprovedenom u studenom 2023., prag rentabilnosti je 4,8 tona po hektaru za pšenicu, 7 tona za kukuruz i 5,5 tona za ječam. Predviđenja važe i za 2024. godinu također to pokazuje trenutno stanje, kako je rekao:
Bićemo sretni ako budemo na nuli,negdje će biti manjih gubitaka, a negdje manji dobit.
Osim toga, naše prodajne mogućnosti ograničene su razvojem situacije sa isporukama robe u lukama na Crnom moru i količinom žitarica koje Rusija isporučuje Africi. Moramo zajedno razmisliti kako regovati na ovu situaciju, rekao je državni tajnik.
Dosadašnja proizvodnja se mora preispitati
Među mogućim rješenjima naveo je mogućnosti precizna poljoprivreda i transformacije strukturu sjetve na svim poljima. Gledajući tradicionalnu, poznatu paletu proizvoda, sa kojima su i Ukrajinci prisutni na tržištu, prijedlog je natjecati samo na najučinkovitiji način i moramo postaviti pitanje kako transformirati komercijalnu masovnu proizvodnju koja se prakticira trideset godina tako da su proizvođači bili u povoljnijoj situaciji. Čak i masovna proizvodnja, ali visokokvalitetni proizvodi, koji pripadaju proizvodnom lancu s višom dodanom vrijednošću, također imaju u buduće znatnu stabilnost. Također moramo smanjiti našu izloženost proizvodima koje na međunarodnom tržište imaju veliku oscilaciju u cijenama- izjavio je Žolt Feldman.
Puno bi bilo bolje kad bi proizvođači ne samo da proizvode poznate 4-5 vrste biljaka na 20-30 posto svojih obradivih površina u uobičajenoj strukturi, nego da se otvoraju proizvodnji maka i soje i prema drugim tehnologijama.
Sučeljavamo se da ona stara seljačka istina: više se isplati urod prodati u kožama, odnosno preko stočarstva doći na očekivani rezultat.
Ekonomski procesi i geopolitička kretanja također nameću teške uvjete, ali treba vidjeti da su mnogi ljudi sposobnib da na izazove inteligentno reaguju koji daju nadu da i u budućnosti ćemo imati kvalitetne stručnjake . U tu svrhu struka zajedničkim razmišljati i da obavezno mjenjaju dobre primjere, reka je državni tajnik.
Pretjerani optimizam je neopravdan
Tvrtke koje se bave proizvodnjom sirovina, poput FMC-a, barem su jednako su zainteresovani kako se kreće cijena pšenice kao i proizvođače, jer sa niskim cijenama tržište sirovina također „umire”, rekao je Đula Kovač, direktor FMC-Agro Hungary d.o.o.
Što se tiče 2024. godine, očekuje se mala normalizacija tržišta ali čak i u najboljem slučaju, bitnije reorganizacije neće biti, ne bi trebali sada biti previše optimistični – dodao je on. Pritom je pitanje da li trebaju proizvođači bježati naprijed ili nazad, u smjeru intenzivnog ili ekstenzivnog uzgoja.
Ne možemo se natjecati količinskom proizvodnjom
Gabor Parkanji, generalni direktor tvrtke za certificiranje kvalitete Mertcontrol Hungary d.o.o. oprezan je u pogledu očekivanja za 2024. godinu. Skladišta su puna, cijene su se malo korigirale, ali nije došlo do značajnijeg povećanja, a kvaliteta je bolja u odnosu na godinu dana prije, rekao je. Također je važno da se kvaliteta uroda ne može po kvaliteti popraviti u skladištima. To je također teško jer po takvim cijenama, u sadašnjoj teškoj situaciji, ne možemo sebi priuštiti da ne proizvodimo nekvalitetnu žitaricu, dodao je.
Općenito, Gabor Parkanji vidi da su prinosi značajno porasli u proteklih dvadeset godina, ali genetski potencijal to ne može pratiti, što ide već godinama na štetu kvalitete.
Osim toga, Mađarska se količinski ne može natjecati sa zemaljama koji se na tržištu pojavljuju s nevjerojatnim količinama a proizvodnja se vrši u potpuno drugačijoj strukturi.
Pogotovo kada govorimo o pšenici koja nema kvalitetu proteinsku kvalitetu 11, jasno je da jedini put koja nam je predvidljiva proizvoditi proizvode koja pripadaju u premijum kategoriju
– izjavio je.
Bolje ne ići glavom kroz zid
Moramo stvarno gledati na što trošimo, a cijene inputa ne bi trebale dizati tvrtke koje to nude, rekao je Peter Umenhoffer, direktor tvrtke Mikro-Vital. Dodao je: transformacija proizvodne strukture je opravdana, ali se moraju izbjegavati negativnosti ovog prelaska.
Ne biste se trebali ići glavom kroz zid bilo da se radi o održivosti ili obradi tla. Uvijek morate pronaći hibridno rješenje koje donosi najbolji i najodrživiji rezultat
– dodao je on.
Optimalizacija umjesto maksimalizacije
Prethodnih godina sve je bilo svedeno da se proizvede što više, jer se i uz promjenjive cijene uvijek moglo prodati na tržištu. Sada se fokus prešao na to da po kojoj cijeni proizvodimo, odnosno fokus će biti na optimalizaciji troškova – rekao je Peter Vajda, direktor Phylazonit d.o.o. Kada koristite razne input materijale, trebali biste težiti optimalnoj potrošnji, a ne maksimalnoj.
Prema trenutnim cijenama, razbacivanje prekomjerne doze plus dušik možda se više ne isplati
– rekao je.
Direktor smatra vjerojatnim da će doći do malog porasta cijena, ali ne i značajno povećanje cijene. Sveukupno, slijedi godina koju karakteriziraju mirnije, predvidljivije poslovanje i niže kamatne stope, pri čemu se moraju uzeti u obzir i faktori poput EPR (Extended Producer Responsibilty) naknade i povećanja plaća. Općenito, Peter Vajda ne očekuje dramatične promjene u cijenama sirovina ili usjeva.
Malo i o našoj tvrtki
Naši projektanti i direktor za inovaciju održali su kratku prezentaciju u vezi naših proizvoda. I o proizvodima koje ćemo u kratkoj budućnosti početi proivoditi i plasirati na tržištu.
Na slikam Bela Lang na prvoj slici
Zoltan Nađ na drugoj slici
Tamaš Eder: 2023. neće nam pokazati najlijepše rezultate u sektoru prehrambene industrijie
2023. neće pokazati lijepe rezultate u prometu za većinu tvrtki u sektoru prehrambne industrije, gotovo sam siguran da će svi oni akteri koji rade u ovom sektoru preživjeti znatno slabije rezultate nego prethodnih godina – rekao je Tamaš Eder, direktor obostranih odnosa i komunikaciju u Bonafarm d.d. u svom odgovoru za naše novine. Kao stručnjak je također istaknuo da za sada nema znakova oporavka u ovom sektora. No, poboljša li se gospodarsko okruženje, već se može nadati da će to stvoriti povoljniju situaciju i za poduzeća u sektoru prehrambene industrije. Pitanje je što može donijeti ovo poboljšanje za mađarsku prehrambenu industriju?
Vaša grupacija djeluje u nekoliko sektora unutar sektora prehrambene industrije. Čime se točno bave i kakvi su rezultati na tržištu?
Grupa Bonafarm je vertikalno integrirana grupacija poljoprivrednih i prehrambenih tvrtki, gdje značajan dio poljoprivrednih sirovina potrebnih za pripremu prehrambenih proizvoda koje proizvodimo sami u našim proizvodnim pogonima i uz pomoć integriranih partnera koji sa nama surađuju. Baza naše poljoprivredne djelatnosti je ratarska proizvodnja. Prvenstveno proizvodimo stočnu hranu od usjeva proizvedenih na našim površinama, koji pripremimo kao stočnu hranu za naš stočarski sektor, kao što su naše farme svinja, goveda i peradi, i jedan dio ovih proizvoda prodajemo našim vanjskim partnerima. Uključujući više od 100 partnera našeg vlastitog programa integracije svinjogojstva. Naš sektor svinja godišnje proizvodi više od 600.000 živih svinja, koje se također prerađuju u klaonici Mohaču koja pripada grupaciji. Značajan dio tog mesa odlazi u Pick Seged d.d., gdje od njega proizvodimo razne mesnate proizvode. PICK je danas možda najpoznatiji mađarski brend u Europi, neke od naših proizvoda možete pronaći gotovo svugdje u regiji, a u Mađarskoj je tržišni lider na tržištu suhomesnatih proizvoda.
U sektoru peradi zastupljeni smo preko tvrtke Hungerit d.d. u gradu Senteš. Ovdje se, iz domaćih sirovina vršimo klanje pilića i pataka, i prvenstveno proizvodimo svježe meso i gotove smrznute proizvode pod nazivom Valdor. Osim mesa, naš drugi važan sektor jei sektor mliječnih proizvoda. I ovdje je značajna vlastita proizvodnja, no istovremeno gotovo 400 milijuna litara godišnje prerađenog mlijeka, od kojeg nastaju naši Mizo proizvodi, uglavnom nam se isporučuje u okviru dugoročnih partnerstava iz malih i velikih proizvođača, ali isključivo sa domaćih mađarskih proizvođača. Imamo i vinariju, koja nije toliko bitna za Bonafarm Grupu nema veliki udio, ali je također važan sektor za nas. Naša vinarija, Vinarija Čanji, dominantna je u regiji Vilanj. Godišnje otprilike proizvodimo 2,2 milijuna boca vina koje plasiramo pod zaštitnim znakom Teleki.
Paleta proizvoda je prilično široka i šarena. Nastojite li nova uganja u svim segmentima jednolio izvjesti?
Nalazimo se u izuzetno teškom razdoblju, a vidimo da je ova godina do sada bila jedna od onih u kojima je sektor imao neku vrstu negativnog utjecaja sa svih strana, jer ne samo da je opala potrošnja, nego smo dobili i druga opterećenja. Primjerice, ptičja gripa je i ove godine izazvala ozbiljne probleme našoj prerađivačkoj tvrtki jer smo se suočili s nedostatkom sirovina. No, unatoč svim poteškoćama, radimo na realizaciji naših ideja za razvijanje definiranih proteklih godina.
Sentešu, u tvrtki Hungerit, u nadolazećim godinama želimo otvoriti novu klaonicu pilića, i ako sve bude u redu, prva rezanja papaka bit će održana sljedeće godine. Osim toga, već se nekoliko godina priprema izgradnja nove tvornice za prozvodnju salame u Segedinu na sadašnjoj centralnoj lokaciji Picka, a prema našim planovima, s izgradnjom ćemo krenuti u dogledno vrijeme. Tako da ni u ovom teškom razdoblju nismo odustali od svojih ulaganja. Osim toga, neprestano razvijamo naše sustave planiranja i predviđanja tržišta, kao i naše mehanizme donošenja odluka, kako bismo mogli nastaviti učinkovito poslovati i dalje se razvijati dajući odgovarajuće odgovore na ove brojne izazove mnogo brže, reagovati na iznenadne promjene.
Kako vidite trenutno stanje domaće prehrambene industrije?
Još ne vidim nikakve znakove oporavka. Preživjeli smo izuzetno burnih 1,5-2 godine. Prošle godine prehrambena industrija doživjela je dva značajno različita polugodišta. U prvoj polovici godine zabilježen je značajan porast prometa. Značajno je porasla potražnja ne samo za hranom, već i za drugim proizvodima, zahvaljujući jednokratnom, iznimnom porastu plaća i kupci su koristili za kupnju prehrambenih proizvoda . Značajan dio tog prihoda ljudi su trošili na hranu. Istodobno su zbog rusko-ukrajinskog rata cijene sirovina počele drastično rasti. Prehrambena industrija našla se pred činjenicom da su cijene poljoprivrednih kultura na godišnjoj prosječnoj razini porasle za gotovo 50 posto. U većini poduzeća prehrambene industrije, poljoprivredni proizvod, čini veleiki dio troškova. Osim toga, ekstremno je bilo i kretanje cijena raznih drugih inputa materijala, prvenstveno energenata, cijene gotovo svih bitnih komponenti počeli su drastično rasti negdje u drugoj polovici 2022. godine. Vidjelo se to i po inflacijicijene hrane, što je naravno dovelo do pada potražnje.
Nažalost, to nije prestalo ni ove godine, u prvom polugodištu mađarska prehrambena industrija ostvarila je količinski pad od gotovo 15 posto. To treba istaknuti jer takav sektorski pad nismo zatekli više od 20 godina. Za sada nema jasnih znakova koji bi ukazivali na kraj ovog procesa, iako je stopa pada posljednjih mjeseci smanjivala.
Što bi moglo preko poteškoća preokrenuti prehrambeni sektor?
Svi su uvjereni da ćemo smanjenjem inflacije i stabilizacijom realnih dohodaka doći do točke kada će se zaustaviti pad prometa koji je karakteristično za proteklih više od godinu dana. U slučaju stabilnije tržišne situacije možemo se nadati da će okruženje biti povoljnije i za poduzeća prehrambenog sektora. Sve u svemu, 2023. godina neće pokazati dobre fiskalne rezultate za većinu tvrtki prehrambene industrije, siguran sam da će gotovo sve pokazati znatno slabije rezultate nego 2022., a bojim se da će više aktera u ovom sektoru nego inače, i ovu proteklu godinu završiti manje većim gubicima.
Šta mislite da li je Konferencija poljoprivrednog sektora održana krajem godine može pomoći u otkrivanju i rješavanju problema?
Iako bi čovjek pomislio da se u današnjem svijetu punog informacijama sa interneta ova vrsta konferencija licem u lice je manje važna, ali to nije istina. Sa jedne strane, svakodnevno smo bombardirani s toliko informacija da bi bilo dobro da npr. ljudi koji bolje od prosjeka razumiju u trenutno stanje gospodarstva i procese koji se trenutno odigravaju u prehrambenom sektoru, mađarski i strani stručnjaci dijele svoja mišljenja međusobno na ovakvim skupovima . Stručnaci su sposobni prenijeti svoja iskustva i snalažljivost sudionicima na profesionalan način. Na ovoj konferenciji, koja je najveća takve vrste među sektorskim konferencijama, obično govore ključni sudionici u mađarskoj prehrambenoj industriji, pa postoji način i dijalog sa sudionicima iz svih predela naše zemlje.
S jedne strane, ima važnu formalnu ulogu. Ali ne smijemo zaboraviti da su za ovaj događaj važne i neformalne mogućnosti koje pružaju pauze za kavu i zajednička večera. Imamo priliku da međusobno razgovaramo i dijelimo svježe informacije, tumačenje tendencija u gospodarstvu i ideje kojima pokušavamo prebroditi poteškoće. Svatko sa ovih događaja vraća kući znatno bogatiji idejama nego kad je tamo stigao.
Što očekujete od ovogodišnje konferencije?
Grupa Bonafarm je već nekoliko godina istaknuti donator događaja. Ovaj događaj vidimooptimalno kao važnost poljoprivredne konferencije, ali uvijek postoje sekcije koje se bave temama važnim za prehrambeni sektor. Moje kolege koji stručnjaci iz Bonafarme Grupacije sudjelovat će na nekoliko okruglih stolova, te ćemo zajedno s ostalim akterima diskutovati sve promjene koje su se dogodile u proteklim tjednima i mjesecima i koje će nas sustići u narednom razdoblju, uključujući EPR sustav i sustav obveznog otkupa koji počinje 1. siječnja te očekivane probleme koji iz toga proizlaze. Razgovaramo o tržišnim predviđanjima, diskutujemo i o tome kako će potrošači moći reagirati na određene situacije.
Među sebe pitamo se hoće li sa stajališta prometa hrane Božić i ove godine biti slbiji, kao što je bio slab i Uskrs. Između sebe dijelimo svoje ideje do određene točke, i zajedno razmišljamo o tome kakve bi promjene trebalo pokušati generirati te u tu svrhu definišemo zahtjeve i prijedloge bilo Vladi, bilo drugim akterima kako bi se znatno situacija pobiljšala u mađarskoj proizvedenim prehrambenim proizvodima u bliskoj budućnosti -za proizvođače u prehrambenom sektoru.
Izvor: https://www.agrarszektor.hu/kraj 2023
Talentis Agro d.d., je dio grupacije Mesaroš, otvora se prema drugim područjima agrara
Talentis Agro d.d. počinje uzgajati nove biljke u svojem agrarnom poduzeću. Nesigurnost na tržištu posljednjih nekoliko godina opravdavaju otvaranje prema hortikulturnim biljkama poput rajčice, rekao je za Sabolč Makai, predsjednik Uprave tvrtke Talentis Agro, dodajući da pokušavaju i s makom i kukuruzom šećerac. Stručnjak je za nas izjavio, između ostalog, da u skoroj budućnosti planiraju ulaganja koja će povećati učinkovitost, ali istovremeno i smanjiti živu radnu snagu. Doznali smo i za planove Talentis Agro da se spremaju i u buduće daljnje akvizicije, te da su u tijeku nekoliko pregovora s tvrtkama zainteresiranim na području ratarstva i stočarstva.
Nakon 2022. godine mađarski poljoprivrednici 2023. godine mogu računati na boljim prosječnim prinosima. S kojim biljkama sada možete dobro profitirati ? Što se uopće isplati proizvoditi u budućnosti?
Količine prinosa doista su bolje nego lani, no uzalud su svi očekivali rekordnu žetvu pšenice, to se nije dogodilo, a bilo je i problema s kvalitetom. Zanimljivo je da, iako je raspodjela padavina ove godine bila relativno dobra, nije stigla na vrijeme na svaku teritoriju, pa je bilo područja u Podunavlju gdje je proizvedeno manje pšenice nego 2022. godine. Nakon loše prošle godine, prosjek uroda kukuruza ove će godine biti puno bolji, na nekoliko mjesta je bilo prošle godine 9-10 tona, ali je državni prosjek vjerojatno će biti manji od toga.
S druge strane, cijena svih žitarica je prepolovljena u odnosu na 2022. godinu, kod kukuruza, primjerice, netko može biti profitabilan s prosječnim prinosom od 8-8,2 tone po hektaru, i pritome još se može biti profitabilan sa merkantilnom pšenicom. To se ne može izjaviti za ječam, koji se gotovo više se i ne isplati sijati, jer se može prodati jeftinije nego što izdaci prilikom proizvodnje. Isplativije je proizvoditi kvalitetnu pšenicu ili kukuruz jer za njih ima interesovanja sa strane tržišta, ali trenutno su i uljarice teškom položaju.
Ima li tržišta za mađarsku pšenicu jer u Europi ionako ima dosta ove vrste žitarice? Iskustva posljednjih godina pokazuju, da je vrijeme da mađarski poljoprivrednici uvedu nove vrste biljke u svoje portfelje?
Pšenice u Europi doista ima dovoljno, ima i dosta viškova, ali ako pogledate koliko se mora uložiti novčana srijedstva od sjetve do žetve i kakve profite možemo očekivati od nje, očito se isplati uzgajati ova žitarica. Međutim, treba napomenuti da će, ako Ukrajina uđe u EU, mađarski poljoprivrednici morati prijeći na drugačiju strukturu proizvoda, budući da Ukrajinci mogu vrlo učinkovito proizvoditi na ogromnoj površini zemlje, s kojom se moramo natjecati. Talentis Agro se upravo iz tih razloga počeo otvarati nove puteve prema maku i hortikulturnim kulturama poput rajčice. Nestabilne okolnosti u proteklih nekoliko godina opravdavaju dodavanje potpuno nove biljke u naš proizvodni program, onih sa kojima se možemo stabilnom proizvodnjom izaći na eksportna tržišta, stoga se vrijedi osvrnuti na točku ekonomične isplatljivosti sa što većom dodanom vrijednošću.
Zbog pada cijena žitarica i skladišta puna robom ni mađarski uzgajivači žitarica nisu u lakoj situaciji. Što za njih može značiti izlaz iz ove neizvjesnosne situacije, i tko sada može profitabilno poslovati?
Ako pogledamo cjelokupnu poljoprivredu i prehrambenu industriju, onda jeftino žito nije loše, jer je jako dobro za stočare i prerađivačku industriju mesa, jer oni mogu preraditi jeftiniju robu za proizvodnju proizvoda s dodanom vrijednošću poput mlijeka, mesa ili čak jaja. Uzgajivačima baš i nije drago što su cijene žitarica toliko pale, pogotovo ako pogledamo zadnjih desetak godina, kada su u prosjeku uroda i cijene bili dobre, kamate niske, a gotovo svaka grana proizvodnje je bila profitabilna. Ako gledamo stvari u cjelini, može se reći da je prošla godina konačno mogla biti dobra za stočare, a zbog jeftinijih sirovina mogla bi prehrambena industrija profitirati.
Budući da stanje prerađivačke industrije u Mađarskoj za sada nije najoptimalnije, još uvijek moramo dosta žita izvoziti da bismo ostvarili profit. Bilo bi idealno kada bismo od uzgojenih sirovina na domaćem tržištu mogli napraviti proizvode s dodanom vrijednošću, ali trenutno se značajan dio pšenice i kukuruza izvozi na strana tržišta.
Sve dok u našoj zemlji nemamo pravu prerađivačku industriju, prepušteni smo na milost i nemilost cijenama na inostranim tržištima i moramo se natjecati sa zemljama poput Rusije ili Ukrajine.
Farme svinja već su dugo u teškoj situaciji, no prema mišljenju stručnjaka 2023. mogla bi biti godina uzgajivača svinja. Mogu li doista biti sretni ove godine? Kakvo je stanje u sektoru govedine i peradi kod nas?
Iako je broj svinja u Mađarskoj drastično pao u odnosu na stanje od prije 30 godina, nadamo se da se ove godine neće dalje smanjivati, i da će farmeri konačno moći zaraditi. Ne znam hoće li im biti uspješna 2023. godina pružiti priliku za daljnja ulaganja ili tehnološki razvoj, ali nadamo se najboljem. Iako je sektor goveđeg mesa prošle godine imao vrlo dobru godinu, upitno je hoće li tako biti i ove godine jer je stočna hrana u rinfuzi bila znatno skuplja, a cijene mlijeka visoke pa će profitabilnost svakako biti manja. U odnosu na “ situaciju u stočarstvu” od prije 2-3 godine, nema razloga za žaljenje, ali treba napomenuti i da je potrošnja znatno pala. Uzgajivači peradi ni ove godine neće imati baš dobru godinu, pogotovo oni koji se bave proizvodnjom jaja, jer je tržište vrlo nepredvidivo. Naglasak nam je na puretini koju plasiramo na izvozna tržišta jer Mađari ne konzumiraju puno purećeg mesa. Isporučujemo i prodajemo puretinu, tipično finalne gotove proizvode, od Japana do Koreje, Njemačke, Balkana i arapskog svijeta.
Mađarsko stočarstvo oduvijek je bila zapostavljena grana, ali ove godine može biti uspješnije od domaćeg uzgoja žitarica. Što se vidi, j da li je 2023. stvarno povoljnija za stočare?
U tvrtki Talentis Agro profitabilnost sektora stočarstva bila je očito bolja u 2022. od biljne proizvodnje, a mislim da neće biti ništa drugačije ni prošle godine. Ne očekujem nikakvo čudo, vidim da je ćemo imati dobru godinu s kvalitetnom pšenicom, kukuruzom sa dobrom sjetvenom strukturom, eventualno dopunom sjemenske proizvodnje, kao i sa različitim hortikulturnim biljkama. Uzgajivači stoke sada imaju korist od pada cijena stočne hrane, tako da mogu zaključiti dobru godinu 2023. Što se tiče stočarstva, iduću godinu vidim veliki potencijal u govedarstvu, čak i uslovi u sektoru purana i svinjogojstva može biti idealno za profitabilnost 2024. godini.
Mislim da gospodarstva mješovitog profila mogu biti profitabilnija, jer jedno područje ionako uvijek vuče drugo područje. Ako stočarstvo naglo profitira, to je zbog toga jer postoji velika potražnja za mesom i povoljnje su i cijene stočne hrane.
Treba li u budućnosti očekivati neku vrstu reorganizacije u mađarskoj poljoprivredi?
Odgovoran sam za veliku organizaciju, gdje je jasno ako možemo iznajmiti više zemlje, možemo obrađivati 10-20 posto više sa trenutnom opremom, što znači da nema potrebe za ulaganja u opremu za obradu zemljišta. Prednosti bi imale i zadruge, ali to u Mađarskoj nekako ne funkcioniše, jer čim se na slobodnom tržištu dobije više za proizvod, seljak radije prodaje robu onom kupcu gdje dobija više za svoju robu. Pritome su u našoj zemlji mala gospodarstva, zemlji zastupljena u najvećem udjelu. Kao velika organizacija ne možemo kupovati zemlju pa su nam mogućnosti rasta vrlo ograničene i zato radije kupujemo tvrtke jer jedino tako možemo održati veličinu ekonomije. Bilo bi važno da velike tvornice proizvode što učinkovitije, a mala gospodarstva imaju važnost u jačanju zajednice i kako bi se očuvalo selo i sačuvala bi se radna mjesta.
Zadnje godine također su pokazale koliko su svjetska tržišta hrane neizvjesna, pa tako i domaća, koje ionako ima još prostora za razvoj. Kako se možemo prilagoditi mnogim vanjskim utjecajima koji sada utječu na tržišta hrane? Možemo li u ovom okruženju biti konkurentni s našom prehrambenom industrijom?
Mađarska je malo tržište pa se i u prehrambenoj industriji i u proizvodnji sirovina, nažalost ne smatramo se faktorom na tržištu. Mislim da bi bilo dobro rješenje kada bismo pomogli tvrtkama koje se mogu natjecati i po međunarodnim mjerilima velikim tržištima, jer imamo velike tvrtke i za isporuku proizvoda od svinjetine, piletine, puretine, patke i guske. Ako su odgovarajuće veličine i imaju pristup odgovarajućim sirovinama, jednako su učinkovite kao klaonice u njemačkoj ili poljskoj. Također bi bilo važno izgraditi brend u Mađarskoj, jer iako imamo dobre domaće brendove koje su svima poznati na domaćem terenu, oni nisu značajni u inozemstvu, iako bi se s njima mogla generirati potrošnja.
Nema smisla govoriti o tome da su mađarska vina dobra ako ih se malo kupuje u inozemstvu, jer su francuska i talijanska vina popularnija. Naglasak ne treba biti samo na regijama, nego na činjenici da je to mađarsko vino i da dolazi iz Mađarske.
Sva hrana i poljoprivredni proizvodi postali su nevjerojatno skupi. Morate li se naviknuti na činjenicu da će ove visoke cijene ostati iste i u buduće? Kakvi se trendovi u privredi i šta se može očekivati u svakom sektoru u vezi cijenama?
Domaće cijene hrane tek su dosegle zapadnoeuropsku visinu, od čega profitiraju akteri prehrambenog lanca, a manje kupci. No, ne smije se zaboraviti da su proizvođači, posebice stočari, uvijek bili u lošoj situaciji zbog niskih otkupnih cijena. Siguran sam da će biti daljnjih pomaka cijena, ali one sigurno neće biti niže. Ali to je začarani krug, jer ako su cijene hrane visoke, to pogoduje članovima proizvodnog lanca, kao što sam spomenuo, ali istovremeno, ako se smanji potrošnja, ništa neće funkcionirati u sustavu, i u sektorima prehrambene industrije gdje je opća dobit je 2 posto, bit će ozbiljnih problema. Generiranje potrošnje mora biti na prvom mjestu, a sve ostalo može doći tek poslije.
2024. će biti teška godina, ne vidim rast cijena žitarica, tako da će neizvjesnost sigurno ostati u biljnoj proizvodnji. Istodobno, ako je potrošnja dobra, to će biti dobro za stočarstvo, jer će se od jeftine sirovine moći napraviti dobar i kvalitetan proizvod.
Posljednjih godina bilo je nekoliko akvizicija tvrtke Talentis Agro, postoje li planovi za još jednu u bliskoj budućnosti, i ako postoje, kojem sektoru i koji sektor tvrtka favorizuje?
Kada je osnovan holding prije pet godina, sastavili smo sedmogodišnju strategiju, čiji je cilj bio dovesti naša velika poljoprivredna poduzeća na zajedničku platformu. Morali smo stati na kraj tome da svi razmišljaju lokalno, pa smo izradili nacionalni plan sjetve, a također smo pripremili nabavu poljoprivrednih strojeva na takav način da su strojevi idealno dostupni svakoj tvrtki. Sada smo došli u novu fazu i ponovno radimo dugoročni strateški plan, koji se fokusira na učinkovitost, veće površine za obradu, pojednostavljeni plan sjetve i proizvodnju homogene robe. Osim toga, želimo proizvoditi robu s dodanom vrijednošću, zbog čega smo krenuli u uzgoj ratarskog povrća i sjemenarstvo. Paralelno sa svime ovim veći naglasak stavljamo na razvoj navodnjavanja i korištenje preciznih tehnologija. Istovremeno, planiramo daljnje akvizicije, a u tijeku je nekoliko pregovora s tvrtkama zainteresiranim za ratarstvo i stočarstvo.
Kakva nova ulaganja se očekuju po pitanju modernizacije?
Budući da poslujemo prema strateškom planu, uvijek je unaprijed dobro izračunato na što ćemo potrošiti, no u trenutnom kamatnom okruženju otežano je i ulaganje i razvoj. Važno je vidjeti kada će se isplatiti prije nego što se bilo čemu posvetite.
Sada igramo na kratak period isplatljivosti investicije i povrat novčanih sredstava, zbog čega smo vratili natječaj za izgradnju silosnog skladišta sa novom modernom sušarom i prečistačima, budući da trenutno još možemo skladištiti svoj urod, pa će se to više isplatiti realizirati kad kamatno okruženje bude idealnije. U boljoj smo poziciji s obzirom na to da zbog veličine naše tvrtke možemo, primjerice, prebaciti opremu za silažu s jedne naše lokacije na drugu. Sada razmišljamo o investicijama koje povećavaju učinkovitost i smanjuju živu radnu snagu. Ujedno bi bila potrebna i mlada radna snaga, tako da možemo napraviti dvije stvari, ili ih pokušati namamiti ovamo svojim programima stipendiranja i suradnjama ili stvoriti gospodarstvo u kojem je potrebno manje radne snage.
Prijednosti novih sušara
Uvođenjem nove generacije sušara za žitarice zajedno s posebnim setom za istovar žitarica može ponuditi nekoliko prednosti za poljoprivredneorganizacije. Evo nekih od mogućih prednosti:
Poboljšanje učinkovitosti:
Nova generacija sušara za žitarice može uključivati napredne tehnologije, poput pametnih senzora i automatizacije, kako bi se poboljšala ukupna učinkovitost procesa sušenja. To može rezultirati bržim i preciznijim sušenjem, smanjujući vrijeme potrebno za pripremu žitarica za skladištenje ili za prodaju.
Ušteda energije:
Moderne sušare za žitarice često dolaze s energetski učinkovitim značajkama, uključujući poboljšanu izolaciju, optimizirani protok zraka i sustave rekuperacije toplote. Ova poboljšanja mogu pridonijeti značajnim uštedama energije, smanjujući operativne troškove za poljoprivrednike.
Precizno sušenje:
Korištenje nove generacije senzora i kontrola u sušari žitarica može omogućiti precizno praćenje i podešavanje parametara prilikom sušenja. Time se osigurava ravnomjerno sušenje zrna uz optimalnu granicama smanjenja vlage, čime se čuva njegova kvaliteta i hranjiva vrijednost.
Dizajn prilagođen korisniku:
Sučelje prilagođeno korisniku i intuitivne kontrole olakšavaju operaterima upravljanje procesom sušenja žitarica. To može smanjiti krivulju učenja za osoblje farme i smanjiti vjerojatnost pogrešaka tijekom rada sa tehnologijom.
Daljinski nadzor i kontrola:
Integracija mogućnosti daljinskog nadzora omogućuje poljoprivrednicima da nadgledaju i kontroliraju proces sušenja s udaljenosti. Ovo može biti osobito vrijedno za operacije velikih razmjera, pružajući fleksibilnost i praktičnost.
Prilagodljive postavke:
Nova generacija sušara za žitarice može ponuditi prilagodljive postavke za prilagodbu različitim vrstama žitarica, uvjetima okoline i željenim razinama vlage. Ova fleksibilnost omogućuje poljoprivrednicima da prilagode opremu svojim specifičnim potrebama i uslovima.
Smanjeni gubitak zrna:
Ugradnja inovativnih mehanizama za istovar u poseban set za istovar žitarica može pomoći u smanjenju gubitaka zrna tijekom procesa prijenosa. Ovo je ključno za održavanje ukupnog prinosa žitarica i profitabilnosti.
Sigurnosne značajke:
Implementacija sigurnosnih sezora, kao što su automatizirani protokoli za isključivanje za nenormalne uvjete, osigurava očuvanju i opreme i operatera. To doprinosi sigurnijem radnom okruženju na farmi.
Kompatibilnost sa sustavima pametne poljoprivrede:
Integracija s inteligentnim poljoprivrednim sustavima i analitikom podataka može pružiti vrijedan uvid u proces sušenja, omogućujući poljoprivrednicima donošenje odluka na temelju podataka za poboljšano upravljanje usjevima i raspodjelu resursa.
Dugotrajna trajnost:
Ulaganje u materijale otporne na habanje i robusnu konstrukciju za sušaru za zrno i za set za istovar može produžiti životni vijek opreme, smanjujući troškove održavanja i pružajući dugoročno rješenje za poljoprivrednike i manje glavobolje.
Kombinacijom ovih prednosti, nova generacija sušara za žitarice i posebnih setova za istovar može doprinijeti učinkovitijem, ekonomičnijem i održivijem procesu sušenja žitarica za poljoprivredna poduzeća.
Na stručnom danu tvrtke HETECH predstavljeno je energetsko učinkovito rješenje sušenja žitarica
Početkom prosinca, HETECH Group d.d. održala je svoj treći stručni dan na svojoj lokaciji u Kečkemetu, u novo izgrađenoj proizvodnoj hali. Na događaju je prisustvovao veliki broj stalnih partnera tvrtke i poljoprivrednika zainteresiranih za HETECH – ovu tehnologiju, gosti su u uobičajeno prijateljskoj atmosferi mogli sudjelovati u visokokvalitetnim prezentacijama stručnjaka Hetech – a.
Sušenje žitarica – biomasom umjesto plinom
HETECH Group doo ima tri desetljeća iskustva u projektiranju i izgradnji silosnih postrojenja za žitarice, sušara i prečistača te njihovoj izgradnji kao cjelovite tehnološkog sistema. Jedinstvena tehnologija tvrtke vrlo su popularne ne samo u Mađarskoj, već i u inozemstvu – do sada su ugrađene preko 300-350 velikih sistema, s ukupnim kapacitetom od gotovo 1.200.000 tona. Jedna od tajni uspjeha tvrtke je kontinuirani razvoj, što je u pozdravnom govoru istaknuo i gospodin Ferenc Gašpar, predsjednik Županije Nacionalne agrarne komore Bač-Kiškun, ujedno i glavni pokrovitelj manifestacije HETECH.
Stručni dio događanja započeo je izlaganjem vanjskog stručnjaka Lasla Kardoša koji je predstavio novu alternativu za zamjenu plina u sistemima za sušenje žitarica. Inovativna tehnologija već pokazuje svoje pozitivne rezultate na lokaciji tvrtke Anthera d.o.o. u mjestu Varošfold.
Suština inovativnog procesa je da se tehnološka topla voda za sušenje proizvodi izgaranjem biomase umjesto skupog plina. U mnogim slučajevima otpad nastao tijekom čišćenja žitarica postaje „smeće” koje se također mora skupo transportirati i negdje sanirati. S ovom tehnologijom, međutim, prethodno nepotrebni nusproizvod postat će vrijedna sirovina. Osim toga, na ovaj inovativni način grijanja ne uključuje dodatni rad, jer sustav automatski dozira gorivo u ložište. Izgaranjem otpada postaje pepeo, koji je također vrijedna sirovina: pravilno obrađeni otpad izvrstan je izvor hranjivih tvari za obnovu zemljišta.
3D – znači početak za projektovanje
Izrada 3D modela značajno pomaže i pojednostavljuje proces projektovanja. Izvrsna je to prilika da se prikažu dimenzije i proporcije prostora i objekata u međusobnom odnosu, kao i da se jasno uoče teško zamislivi detalji koji nisu vidljivi bez projekcije. 3D pomaže razmišljati unaprijed, uz pomoć vizualnih planova i tehničkih crteža također je lakše odabrati odgovarajuću opremu – objasnio je važnost 3D projektovanja Bela Lang, jedan od inženjera HETECH Group d.d.
Kod HETECH-a razvoj je konstantan
HETECH Group d.d. kontinuirano razvija svoju opremu u cilju povećanja kvalitete i učinkovitosti, u velikoj mjeri uzimajući u obzir potrebe i očekivanja svojih partnera. Na ovaj način realizirane projekte predstavio je u svom izlaganju projektant Zoltan Nađ.
Jedan od naših klijenata tražio je od naše tvrtke kako da se poveća kapacitet postojećeg . Projekt je uspješno realiziran, i to ugradnjom dvije sita jedna iznad drugog koje rade paralelno u lađi za sita. Da bi se povećao kapacitet, potrebno je bilo riješiti dovod veće količine žitarica koja dolazi iz međuspremnika doziranjem na sita. Prijenos žitarica od gornje dijela sita do do izlaznog otovra za očišćenu žitaricu, kao i povećanje protočnih presjeka. Ovim rješenjem površina sita sa 8,4 m² povećana je na 14,4 m².
Na samom događaju gosti su mogli i sudjelovati u obilasku tvornice, a zainteresirani su mogli razgledati i stručnu izložbu na kojoj su se mogli upoznati sa funkcijama strojeva za selektiranje iz proizvodnog programa HETECH -a. Mnogi su posjetitelji također prisustvovali u interaktivnoj prezentaciji Lasla Kardoša, gdje su stručnjaku postavljana mnoga pitanja o tehnologiji izgaranja otpada sa prečistača na koju je rado odgovorio.
Kupac je najbolji pokazatelj kvalitet i u prehrambenoj industriji
Trgovački odnos između McDonald’sa i grupe Master Good traje već više godina, osim što nema ugovora između dvije tvrtke i praktički imaju samo financijski okvirni ugovor, polugodišnje cijene se utvtđuju unatrag i dalje se vrše u e-mailu- rečeno je na Konferencija poljoprivrednog sektora 2023. u Siofoku. Na okruglom stolu o uspješnom odnosu s dobavljača govorilo se, između ostalog, da je za ulazak tvrtke kao isporučilac kod jednog velikog kupca važno pronaći stručnjaka koji cjelovitim pregledom pronalazi nedostatke i mogućnosti dijagnozira na razini sustava, a osim toga, potrebno je na međunarodnoj sceni tražiti model koji se može kopirati i dobro ugraditi za procvat obostrane suradnje.
Dobavljački odnos između Master Gooda i OSI Food Solutions Hungary d.o.o. traje već 16 godina, u kojem su od početka obje strane radile na razvoju u uspješnu, učinkovitju i konkurentniju tvrtku. To je odnos kao između trenera i sportaša, ali dobar trener ne koristi samo bič, nego i slaninu drži u ruci, tako nas je OSI potaknuo da rastemo i na ovaj način smo imali sve više kokoši na našim farmama tijekom godina. Ozbiljno smo počeli shvaćati od 2008. godine, i narednih 7 godina uspjeli smo zauzeti mjesto na međunarodnoj karti
– rekao je Laslo Baranj, osnivač-vlasnik Master Good d.d.. Naglasio je da se OSI već u prvoj ili drugoj godini suradnje odlučio za izlazak na međunarodno tržište Master Gooda jer im se svidjelo što je riječ o obiteljskoj tvrtki s preradom peradarskih proizvoda. Dodao je da nema ugovora između dvije tvrtke, isporučuju 350-400 tona proizvoda tjedno, a praktički imaju samo financijski okvirni ugovor, polugodišnje cijene se potvrđuju u e-mailu.
Stavimo ruku na srce. U Mađarskoj nema tranfera saznanja u integraciji, ne samo zato što nema upotrebljivog znanja s izvorne strane, već je veliki problem i na strani primalaca. Nama je cilj da integracija bude što potpunije zaokružiena u vlastitom sustavu, jer to je ono što i kupac i prozvođač visoko cijene.
– naglasio je Laslo Baranj.
Laslo Baranj
McDonald’sova kategorija pilećeg mesa najbolje je regulirana na globalnoj razini, što znači da osim gotovih proizvoda imamo sertifikate za potpunu skalu proizvoda, bilo da se radi o mješaonama stočne hrane na farmama brojlera pilića, transportu, i klaonicama. Sve te auditacije vrše certifikacijske organizacije koje su vanjske laboratorije
– naznačio je Tibor Čelenji, viši menadžer za kvalitetu i razvoj proizvoda tvrtke Progress Restaurant Network d.d.o. Naglasio je kako sva njihova suradnja se temelji na tome da ako dobavljaču treba pomoć, financijska ili druga, treba komunicirati s kupcem, jer na dobavljače računaju dugoročno.
Tibor Čelenji
U odnosu na to gdje je točka gdje možemo izgubiti poverenje, dobavljač je rekao , ako gledamo iz europske perspektive, sve njihove standardne proizvode, proizvodi nekoliko tvornica, tako da mogu izvršiti fino podešavanje na takvoj razini da ako iz nekog razloga nisu zadovoljni s partnerom, mogu izvršiti različitu raspodjelu volumena za smanjenje i povećanje u nekoj od drugih tvornica. Dodao je kako na ovaj način možete nagraditi ili stimulirati slabijeg partnera.
Nema toga da sutra nađemo drugog partnera jer on svoj proizvod prodaje 10 eurocenti jeftinije
– naglasio je.
Šandor Židi, generalni direktor OSI Food Solutions Hungary d.o.o., govorio je o tome kako je McDonald’sov sustav dobavljača tako velika potražnja za dobar kvalitet čije norme stalnu dižu, i ona postaje sve viša i viša, što potiče dobavljača da stalno poboljša i bude sposoban ponuditi još viši kvalitet prerađevina. Naglasio je da, kako bi netko postao uspješan dobavljač, također važno biti otvoren u tom smjeru, sukladno tome kupci pružaju svu pomoć i znanje da uvjete može ispuniti što bolje dobavljač.
McDonald’sove proizvode ugradili smo u proizvodni program Master Gooda za prošle godine. Isto smo i ove godine ponovo to učinili, imali smo veliku pomoć u stvaranju proizvoda stvarno McDonald’sove kvalitete u našoj novostvorenoj tvornici za preradu. Nitko u restoranu nije primijetio da je i jedan od proizvoda pripremljen u Babolni, a drugi dan već je premeštena u novu tvornicu u Petnehazi.
Šandor Židi
Kako tvrtka može doći do velikog kupca?
Prema riječima Lasla Baranjija, važno je da tvrtka kao prvi korak potraži stručnjaka koji će sveobuhvatnom dijagnozom na razini sustava pokazati na nedostatke i mogućnosti u poslovanju. Osim toga, potrebno je tražiti model na međunarodnoj sceni koji se može kopirati. Kako je rekao, koja tvrtka raste i razvija ove metode, bit će uspješna. Tibor Čelenji vidi da je primjer OSI-ja sa Master Goodom također pokazao da dobar kapetan postaje uspješan ako dobro predvidi budućnost i može živjeti sa fleksibilnom mogućnostima ove vrste poslovanja. Šandor Židi savjetovao je da vrijedi imati na umu transparentnost i međusobno povjerenje sa našom tvrtkom. Istaknuo je kako kao što Master Good i OSI nemaju ugovor, tako nemaju ni s McDonald’som, već rade prema polugodišnjim dogovorima o cijenama i količini robe.